2月上旬，受春節(jié)大量市民離穗及企業(yè)、學(xué)校復(fù)工復(fù)學(xué)時間較晚等因素影響，蔬菜交易量下降明顯；春節(jié)假期后逐漸回升，至月末已基本恢復(fù)至平時水平。江南果菜批發(fā)市場的蔬菜日均交易量為6725噸（全月交易量為188303噸），環(huán)比下降13.29%，同比上升14.13%。

　　32種主要蔬菜價格呈前高后低態(tài)勢，綜合零售均價為4.48元/500克，環(huán)比上升0.30%，同比下降3.18%。從具體品種看，32種蔬菜價格多數(shù)上升，較前一個月“23升9降”，其中土豆、苦瓜、紅蘿卜、黃瓜、西芹零售均價環(huán)比分別上升6.40%、5.79%、4.47%、4.06%、3.88%；韭菜、油麥菜、西藍(lán)花、花菜、白豆角零售均價環(huán)比分別下降2.16%、2.19%、3.65%、6.82%、7.04%。

　　從綜合零售均價看，廣州市2月蔬菜價格環(huán)比微幅上升。其中，自上旬開始蔬菜價格一直處于下降趨勢，批發(fā)市場蔬菜價格降多升少。主要原因一是今年普遍暖冬天氣縮短蔬菜生長周期，產(chǎn)量和質(zhì)量均有提升，市場供應(yīng)充足，價格快升快降；二是春節(jié)期間機(jī)構(gòu)團(tuán)體需求減少，節(jié)后學(xué)校、工廠復(fù)工帶動部分需求，市場消化存量需要更長時間。預(yù)計短期內(nèi)蔬菜價格可能延續(xù)2月底的較低價格水平；進(jìn)入3月下旬后，如果按往年周期進(jìn)入雨季，蔬菜價格可能周期性回升。

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