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【備注】圖中所選品種為鮮或冷藏的大蒜；單位：萬噸。
| 序號 | 日期 | 價格（萬噸） | 漲跌幅度 |
| 1 | 23年12月 | 16.43 | -26.98% |
| 2 | 23年11月 | 22.50 | 42.23% |
| 3 | 23年10月 | 15.82 | 13% |
| 4 | 23年9月 | 14.00 | -39.42% |
| 5 | 23年8月 | 23.11 | 30.86% |
| 6 | 23年7月 | 17.66 | 33.38% |
| 7 | 23年6月 | 13.24 | 14.63% |
| 8 | 23年5月 | 11.55 | -22.59% |
| 9 | 23年4月 | 14.92 | -24.57% |
| 10 | 23年3月 | 19.78 | 53.45% |
| 11 | 23年2月 | 12.89 | 12.28% |
| 12 | 23年1月 | 11.48 | -39.61% |
| 13 | 22年12月 | 19.01 | -8.25% |
| 14 | 22年11月 | 20.72 | % |
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